陳    谷

在我國，不論是北方還是南方，不論是在耕地種植還是在荒地種植，紫花苜蓿的生長都需要它所能耐受的生長閾值。超出這個閾值，種植者的投入就會出現問題，產量和質量就會受到影響。以下十個關鍵因素將解答種植者在苜蓿生產時必須要面臨的問題。

因素一、擇地——未種之前，土地就已經決定了產量

按照國際慣例，土地被分為沙土、壤沙土、沙壤土、壤土、粘壤土、沙粘壤土、沙粘土、粉黏土、粉粘壤土、粉壤土、粉土和粘土 12 類。每種類型的土壤都受到土壤的質地、結構、剖面變化、田間持水力、滲透率、鹽堿性等影響。從而使土壤的排水性和供水性有巨大的差別。

紫花苜蓿最適合的土壤類型是沙壤土、壤土、沙粘壤土和粘壤土。PH值在6.5-7.5之間， EC＜2ds/m。土壤的內部結構沒有限制根系發育或水分運動的晶狀體（碎石石塊）、硬底土層或板結土層。在這種條件下，苜蓿的根系可以長到3.6米之深度。在還沒有播種之前，“土地爺”就已經決定了擬種植苜蓿的產量潛能。

因此，種植者在選擇土地時，可以根據上述幾個指標選擇適種土地。需要強調的是，為了避免日后灌溉出現嚴重問題，盡量找90-120厘米的土壤能夠透氣土地。滲透率和排水性是關鍵指標�？疾焱恋貢r要注意關注土壤表層，亞表層和地下水位的狀況。

圖一：土壤類型圖

因素二、土壤整理——土壤改良是為以后做“儲蓄”

土地整理非常重要，整理的不好將會出現積水、根腐病、冠腐病，以及收割時留茬高低不等，進而影響苜蓿的持久性和產量。

當您選好了土地，就要對土地進行綜合整理了。如果是過去種的地，那么就要考慮前茬作物對苜蓿的影響。比如根茬的處理和農藥殘留是否對苜蓿有害等。對土地的整理一般有翻耕、深松以及土壤改良等方法。翻耕時要適土壤的商情而定采用什么方法，太干或太濕都將影響翻耕的效果。當需要深松時，要考慮深松的深度。土壤改良也要考慮是用有機肥還是用石灰，或是各種不同的土壤改良劑的使用用量和使用方法。土壤整理的土地規劃和平整異常重要，一般要求要有0.2%-0.6%的坡度。

表一：紫花苜蓿生產的土地物理性狀 

土壤的緊實度是苜蓿生長經常遇到的不可避免的一個問題。主要來源于兩個方面，一個是自然性，這與你選的土地的類型有關。包括土壤的結構、下層土壤的密度還有硬底層。另外一個方面是由于機械作業造成的土壤緊實度過高。土壤的緊實度直接影響苜蓿根系的呼吸和發育，進而影響后期苜蓿的產量和質量。

因素三、灌溉設計布局——好的灌溉能增產50%以上

根據土壤條件，設計一個好的灌溉系統非常重要。紫花苜蓿雖然抗旱，但是在水份脅迫下會直接影響產量。好的灌溉系統應該保證田地的每一個角落的水份分布均勻，灌溉量與滲透量之間也要有一個合理的比例。在設計布局時要考慮苜蓿的高峰需水期的水量，以此來確定灌溉頻率和灌溉強度。苜蓿的根區的水份和養分的吸收量是按照根區總深度從上到下以4：3：2：1的比例吸收水份和養分，就是說70%的水是在苜蓿根區的上部的50%來獲得的。在此，您需要掌握田間持水量、田間蒸散量、田間蒸發量和苜蓿在不同地區、不同月份的作物系數。灌溉一般分為畦灌、滴灌和噴灌等形式，好的噴灌系統可以為您帶來50%以上的增產幅度。

表二：不同灌溉方式的實際灌溉效率

水管理對苜蓿生長來說異常重要，灌溉的水管理是根據上述灌溉的設計布局來實施的，涉及到以下七個方面的因素。A、需水量 B、灌溉時間 C、灌溉的頻率 D、灌溉的土層深度 E、土壤的濕度和苜蓿根區的深度 F、水流量單位 G、表層土壤的滲水性。根據這幾個方面制定噴灌制度，節約用水提高水效應。

因素四、品種選擇——品種的持久性常被忽視

種子的成本只占到苜蓿草生產的2-3%左右，選擇品種時要從持久性（植株的壽命）、抗病性、抗蟲性來考量。每一個品種都有對應的秋眠紙，有的品種極不休眠，有的品種極其休眠，而有的品種屬于半休眠性，秋眠級直接與植株的壽命或持久性有直接關系，一般來講，越休眠的品種持久性越長，越不休眠的品種持久性越差。如果您在沙地中種苜蓿，那么土壤中的線蟲也會直接影響到植株的壽命。此外，耕做方式比如收獲的間隔時間、機器的碾壓、灌溉的頻率、土壤板結、土壤含鹽堿，冬天凍傷等因素也會影響植株的壽命。此外，品種的耐刈性也非常重要，值得注意的是有些非休眠的品種在高溫條件下，如果在孕蕾期之前收割會加速死亡。

因素五、播種——地表看不見種子暴露就說明已經播的太深

苜蓿是多年生牧草，種一次要管5年以上。播種不好會直接影響未來幾年的收益和產量。成功的播種是指苜蓿長到三片葉子時表明定植成功。而且密度要達到每平方米250棵苗左右，過稀和過密都對未來的產量沒有好處。苜蓿有自毒性機理，一次播種不成功后續補種或補苗將無濟于事。

播種前的種床準備及其重要，“深、平、碎、透、凈”是種床準備的基本要求。種床準備好后，確定好合適的播種量、播種時間和播種方法也很重要。因為苜蓿種子的播種深度根據不同的土壤在0.6-1.3CM之間，因為在這個播種深度下70%以上的種子能發出苗，但如果你播種在6CM的深度，則出苗率只有2%。播種的要求比任何農作物要高，播的太深或播的太淺都不會有良好的定植密度。經常會出現“不發芽、悶苗、閃苗和吊苗”現象。對苜蓿種子接根瘤菌或使用好的包衣接菌種子對緩解這些現象有及其重要的作用。能夠起到省水，節省成本的作用。當你播完種后地表看不見任何種子就說明你已經播深了。因此，要針對不同的土壤狀況來確定不同的播種方法。一般的播種方法有撒播、條播、穴播、霜凍播、苗帶播種等。

 

圖二：不同播種深度對出苗率的影響

*資料來源：Sund等，威斯康辛大學，1996.

因素六、施肥——施肥施的巧，“老葉變新葉”

苜蓿需要的營養元素很多，但一般生產商關注的只有四個元素，也就是P、K、S、B。播種前的土壤測試特別重要，土壤檢測時不僅要檢測上述元素的含量，也要對PH值、有機質含量、EC進行檢測，因為在不同的PH值和EC范圍下，不同的元素的利用效率不一樣。值得提醒的是PH值的極數之差是10的倍數，例如：PH值等于8的酸堿度是PH值等于7酸堿度的10倍。當PH值小于6.5時苜蓿不接根瘤。

施肥包括播前施肥、播中施肥（種肥）還有維持苜蓿正常生長的追肥。值得一提的是種肥的使用比較微妙，因為氮肥和鉀肥與種子接觸后種子發芽受阻，但當發芽后的幼苗對磷和鉀的需求比較旺盛，磷可以"返老還童"之功效。即將正在生長的老葉片，更換成新的葉片。合理的施用磷肥還能提高苜蓿的蛋白含量。鉀對幼苗生長期的密度以及后期產量和抗性有極其重要的作用，如果苜蓿不接根瘤或接的虛假根瘤就意味著苜蓿需要補充氮元來滿足正常生長。但是，氮素的形態比較多，硝態氮是植物吸收的主要形態。但當氮素在土壤中與鉀元素結合時，會發生氮鉀鹽效應（好的種子包衣基質材料對此有緩解作用），直接危害苜蓿幼苗的健康生長。當磷鉀比不平衡時會引起雜草叢生，與苜蓿幼苗競爭養分。在施用鉀肥時，還要注意鹽分指數（即硝酸鈉的滲透壓與肥料中的肥料滲透壓之比）對苜蓿苗的影響。

苜蓿既然是優質飼料，就意味著她從土壤中帶走的養分也很多，如果你的產量是1.5噸/畝，那么苜蓿從土地中拿走了44公斤的N素（相當于90公斤的尿素）36公斤的KO₂和9公斤的P₂O₅。

表三：苜蓿養分豐缺表（ppm）

因素七、雜草控制——控制雜草的過程也是提高苜蓿蛋白的過程

苜蓿地里的雜草一般分為三大類：一年生雜草、越年生雜草和多年生雜草。當然也分闊葉型雜草、禾本科雜草及莎草。有的雜草甚至帶有根莖、匍匐莖和塊莖，既然雜草也是植物，也就決定了每種雜草的最佳的萌發溫度和最佳的生長季節。雜草也分為春季雜草、夏季雜草和冬季雜草（南方）。因此，要根據田間的雜草種類對癥下藥才能事半功倍。一般雜草的控制有播前處理、播中處理和苗后處理。其中播前用物理方法處理雜草是最有效的方法。有些種植戶為了搶播種季節常常在播種后進行苗后處理，其實這種方法對苜蓿的生長來說并不值得推薦。因為即便是苜蓿專用除草劑也對苜蓿的幼苗生長有很大的抑制作用，限制了后期的生長潛力。此外，“土壤種子庫”的種子每平方米一般都在2000-60000粒不等，擾動后的土壤種子庫的種子一但萌發就很難處理，苜蓿的密度就無法保證。

要特別注意的是，一但苜蓿田里出現了惡性有毒雜草，比如菟絲子對苜蓿生長是災難性的要特別注意。

因素八、病蟲害控制——不同于美國的防控措施

中國的苜蓿病蟲害與美國和其他國家的病蟲害發生的頻率和危害程度不同，我國科學家賀春貴教授研究結果表明如下病蟲害是我國主要的問題。霜霉病、葉斑病、根腐病、苜蓿葉象、蚜蟲、西班牙蒼蠅、葉象甲（車軸草葉象甲）、薊馬（牛角花齒薊馬）。要特別引起注意的是苜蓿黃萎病是我國的一類檢疫對象，中國是苜蓿黃萎病的“凈土”之地。如果苜蓿田里出現這類病毒，對生產者來說是災難性的。

 圖三：苜蓿萎蔫病

因素九、地下線蟲——看不見的產量損失

寄生線蟲是一種微小的、無節段的蛔蟲，經常棲息在苜蓿地。它們會造成相當大的經濟損失，而且常常被忽視。在苜蓿的主根里寄生著50——200個線蟲并不見怪。只是我們都無法用肉眼看見而已。所有土壤類型都或多或少的存在著土壤線蟲，包括根結線蟲、莖結線蟲還有其他線蟲。對苜蓿的根系威脅很大，因此制成的產量損失為15-30%，應格外引起注意。苜蓿地下土壤中的線蟲是一個普遍的現象。它可以侵染根系、根冠、莖葉，可以說無處不在。它影響水分和養分的向上輸送，往往使得苜蓿植株生長乏力，造成產量和質量的大幅度下降。由于線蟲的侵染，同時為土壤病原體的二次侵入根系打開了“一扇門”。包衣種子有綜合防治苜蓿病蟲害的作用。

因素十、收割——“產量與質量的平衡”藝術

為了讓產量和質量最大化，確定收割制度其實是“產量與質量平衡”的“藝術”。并不是刈割的次數越高產量就越高，結果恰恰相反。如果在出花期之前增加刈割次數產量會減少，費用會增加。

對非休眠的品種開花早期的時候并不能增加產量。很多人為了盲目的追求質量，生產RFV在大于180以上的一級和特級苜蓿卻事與愿違，這更多是在收獲制度上出現了問題。其結果是即損傷了產量和持久性也沒有實現高質量的愿望。因為在春季的孕蕾期收割，全年的產量將會影響15%以上，并且能增加雜草

在輕度鹽堿地或苜蓿受到水量脅迫下，即便苜蓿在50%花期收割時也不影響品質，正常情況下如果從10-50%花期收割，產量能提高5%，但質量會下降，特別是在夏季表現最為明顯。

 

圖四：苜蓿不同生育期草產量與質量（牧草消化率）的關聯圖

早春收割，首次收割如果能推遲兩到三周可以提高當年的總產量，每次刈割的產量每畝地80-100公斤，并對后期的持久性有很好的作用。

播種后的第一次刈割的時間對后期的持久性有很關鍵的作用。因為苜蓿的出苗后的第一周之后的100-110天完成收縮性的生長。在這個時間段內完成了根冠的發育，如果提前收割，根冠發育不完全，會降低苜蓿的越冬性和再生性。所以苜蓿也要過“百日”就是這個道理。苜蓿的分蘗枝條是由根冠的冠笌生長發育的，在刈割后的14天內完成，也達到最大的分蘗枝條的數量。因此在這個時期管控和收割的留茬高度，干草離地都非常敏感和重要。

兩次收割的間隔期在不同的月份不同，他與苜蓿生長的熱量單位（GDD生長度日）相對于。收割時保證葉片百分率可以提高苜蓿的蛋白含量，但是在一日中的中午到傍晚時間收割能提高相對飼喂價值RFV、能量值和適口性。

來源：中國農網